そらいろ日記２０１６年７月７日（木）シャルドネにしてみたらと話してる

上田市のワインぶどうの勉強会へ。ＪＡの研修生はこういうところに行かせてもらえるからナイスだ。

今回はワインぶどうの棚栽培の善光寺と垣根栽培のメルロー＆カベルネの摘粒についてというお題でマンズワインの方が講師で来てくださってた。マンズワインのソラリスシリーズといえば有名。私もいつかワインで成功して年収２００万くらいになったらぜひ飲んでみたいワインの１つです。

棚栽培の善光寺は収量２トン。１新梢１房、１房１房８０粒に摘粒するとのこと。買い取り価格１ｋｇ１７０円ということは一反の収益は２０００kg＊１７０円で３４万円。ちなみに１房７０円の計算。とんでもない量の房の摘粒、摘心、防除、剪定などをこなしてこの金額、果たして自給いくらになるんだろう。日本の品種の買い取り価格は本当に低すぎるよなぁ。

垣根栽培のカベルネの方は１反辺り２００本植え（１．５ｍ間隔）で１株から４８房取る。１．５トン獲れるとのことでこちらは買い取り金額を２５０円として一反あたり３７．５万円。垣根の方が管理が楽だし腰も痛くならない。棚より垣根だろう。

上島さんとは町の特産品ワインを作る量生産品種をシャルドネにしてみたらと話してる。シャルドネなら買い取り金額も２５０円～２８０円、悪くない。ともあれ、とても勉強になった講習会で、試してみたいテクニックや情報をいくつかゲットできた。

午後からはひたすら玉ねぎのネット詰め。熱い中ほこりと汗まみれになっていくつ詰めただろうか。それでも気の置けない仲間同士だとそれも悪くないと思えたりもする。もちろん１日でも早く独立して脱出したいのだけど、それはみんなも同じ気持ちのはず。みんな頑張ろうね。

実は前日、奥さんが疲労で倒れて寝込んだ。私が毎日研修に出る分、鳥や山羊の世話や卵の宅配が彼女の仕事になってしまった。小さな子供が居る中で朝５時のお弁当作りも大変だろう。体を壊しては負けだ。ゆっくり体を休めてほしい。

あと１０か月耐えれば来年は少しはましになるはずだ。それまで健康でいこう。

おいしい料理に感謝。作ってくれる奥さんに感謝。収穫に感謝。